ウッフドール | 日記 | 9月です！

ここのところ涼しい日が続きましたが今日は夏に逆戻り。
それでも、少しずつ秋が近づいている気配が感じられますね。
これから菓子屋にとって腕のふるいがいのある季節です。焼き菓子のいろいろが美味しくなりますね♪定番のシフォンケーキは秋限定のマロンも登場します。
午後からハチミツのマドレーヌ、バラの焼き型で試作しました。